به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی، محمدرضا اصغری در دوره آموزشی فیزیولوژی و فناوری پس از برداشت محصولات باغی اظهار کرد: سالانه نزدیک به دو میلیون تن انواع محصولات باغی در آذربایجان‌غربی تولید می‌شود، اما به دلیل ضعف در مدیریت پس از برداشت و فساد پذیری محصولات در مراحل مختلف زنجیره تولید تا مصرف ، در برخی محصولات با میزان بالای ضایعات مواجه هستیم که این امر باید مدیریت و میزان ضایعات کاهش یابد. 

وی با بیان اینکه نگاه به تولید باید جامع و مبتنی بر برنامه‌ریزی برای همه حلقه‌های زنجیره از کاشت تا برداشت و عرضه باشد، افزود: دستیابی به تولید اقتصادی، باکیفیت و دارای راندمان بالا تنها زمانی امکان‌پذیر است که شاخص‌ها و استانداردهای جهانی در تمامی مراحل رعایت شود. 

اصغری آموزش و توانمندسازی بهره‌برداران را یکی از مهم‌ترین ابزارهای کاهش ضایعات و ارتقای کیفیت محصولات باغی دانست و گفت: افزایش دانش فنی تولیدکنندگان می‌تواند به ایجاد تعادل در عملکرد، بهبود کیفیت نهایی محصول و افزایش سهم ایران در بازارهای داخلی و صادراتی کمک کند. 

این دوره آموزشی با حضور کارشناسان، بهره‌برداران و فعالان بخش باغبانی برگزار شد و مباحث تخصصی مرتبط با مدیریت پس از برداشت، فناوری‌های نوین نگهداری و راهکارهای کاهش ضایعات مورد بررسی قرار گرفت.